本实用新型适用于食品加工技术领域，提供了一种食品加工用快速烘干设备，所述快速烘干设备包括烘干箱，所述烘干箱的内部安装有筛网，所述筛网的底部安装有热风干燥机构，所述烘干箱的顶部开设有散气口；所述烘干箱的两侧均连接有驱动箱，所述驱动箱的内部安装有上下推拉机构，所述上下推拉机构与连接板相连接，所述连接板固定在所述筛网的两侧；所述烘干箱的左侧壁上和右侧壁上均上下对称安装有自动伸缩板机构，所述自动伸缩板机构与所述筛网的两端相连。本实用新型利用上下推拉机构带动连接板上下移动，通过连接板带动筛网在烘干箱的内部进行上下抖动，能带动筛网上的食品上下翻动，有利于均匀烘干。