本实用新型公开了一种银耳加工处理用冷冻干燥设备，包括冻干箱体和底箱，底箱内腔的底部分别安装有压缩机和蒸发器，压缩机位于蒸发器的一侧，底箱内腔的中部分别安装有冷凝器和膨胀阀，冷凝器的一端的端口处与膨胀阀螺纹连接，膨胀阀的底端端口与蒸发器的端口螺纹连接，蒸发器与压缩机以及压缩机和冷凝器之间均通过毛细管螺纹连接，本实用新型的有益效果是：本实用新型一种银耳加工处理用冷冻干燥设备，通过设有的高温灯、储水罐、排水管和导流管，便于将冷冻干燥后将残留的霜冰晶融化成水流，输送到导流管以及储水罐中，最后通过排水管排放到下水道中，便于下一次的冷冻干燥，花费时间短，工作效率高，实用性强。