本实用新型提供一种火锅店食材加工用土豆切片装置。所述火锅店食材加工用土豆切片装置包括安装板；底座，所述底座滑动安装在所述安装板上；第一电机，所述第一电机固定安装在所述底座上；螺纹杆，所述螺纹杆固定安装在所述第一电机的输出轴上；放置箱，所述放置箱固定安装在所述安装板的顶部，所述放置箱的顶部和一侧均为开口；推块，所述推块转动安装在所述螺纹杆远离所述电机的一端；多个固定齿，多个所述固定齿固定安装在所述推块远离所述螺纹杆的一侧；限位杆，所述限位杆固定安装在所述推块靠近电机的一侧。本实用新型提供的火锅店食材加工用土豆切片装置具有节省时间、提高效率、节省人工成本、也比较安全的优点。