本实用新型公开了一种食品营养用安全检测烘干装置，包括烘干机以及装设在烘干机内的加热棒，烘干机内装设有若干个滑轨，滑轨内设有滑槽，滑轨上装设有放置板，放置板装设在滑槽上，烘干机上端装设有温湿度传感器，烘干机一侧装设有控制台，控制台上装设有单片机、显示屏、报警器和温控开关，温湿度传感器一端装设在单片机上，单片机一端装设在显示屏、报警器和温控开关上。通过在烘干机上设置温湿度传感器，温湿度传感器将烘干机内部实时温度传送给单片机，单片机经过温控开关调节加热棒工作温度，报警器警报提醒检测人员，方便了食品检测人员的操作流程，提高了检测人员的工作效率。