本实用新型公开了一种食品切块机，包括底座，底座的中部设有下沉式的工作台，所述的工作台上设有可承载食物移动的食品承载输送台，所述的底座上悬空设有切刀组件，该切刀组件通过跨设在工作台上方的切刀组件移动驱动组驱动，从而实现切刀的左右移动、前后移动、升降、旋转，即实现切刀沿X轴方向、Y轴方向、Z轴方向和水平旋转几个自由度的活动，进而实现对食品的切块工作。本实用新型可以实现自动化对整块的食品进行切割，尺寸精准，且自动化程度高，大大提高了生产效率。