本实用新型公开了一种食品加工用快速均匀风干装置，包括风干箱，所述风干箱的顶部外壁固定连接有加热箱，所述风干箱的顶部外壁且位于加热箱的一侧固定连接有风干机，所述风干箱的内壁顶部固定连接有风管，所述风管的一端与加热箱固定连接，所述风干箱的一侧外壁上固定连接有第一转轮，所述第一转轮上设置有第一转轴。通过第一转轮的转动带动连接板上的拨动杆随之转动，拨动杆的转动会与固定杆接触，进而使第一转轮拨动第二转轮转动，使第二转轮带动第二转轴上的网筒间歇运动，本装置通过间歇式的转动，使风筒内的自立袋与顶部传送的热风进行更好的接触，使自立袋风干更快速，节省风干时间，具有实用性。