本实用新型涉及食品加工技术领域，本实用新型公开了一种食品加工用风干装置，本实用新型包括装置外壳，装置外壳的顶端安装有保护盖，装置外壳与保护盖通过合页连接，装置外壳的底端焊接有支撑底座，装置外壳的一侧固定有控制开关，装置外壳的另一侧焊接有电力加热风箱，装置外壳内部的底板上分别焊接有支撑框架和配重块，配重块分别位于支撑框架的两端，支撑框架的底端通过螺钉固定有电动机，电动机的输出端焊接有转动卡盘底座。本实用新型通过设计可稳定及便捷对食品进行快速高效的加工，且在食品风干加工的过程中进行消菌杀毒，避免加工过程中耗时长，效率低和降低被细菌污染的风险。