一种酵素固态发酵翻醅装置

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摘要

本实用新型涉及酿醋技术领域，尤其涉及一种酵素固态发酵翻醅装置，包括卧式发酵罐和翻料组件，每组所述翻料组件包括两个以上的翻料板；两个以上所述翻料板在卧式发酵罐的内壁上沿卧式发酵罐的周向间隔设置，两个以上所述翻料板至卧式发酵罐轴线的距离沿卧式发酵罐的周向呈周期设置。本实用新型提供的酵素固态发酵翻醅装置与传统结构相比，可提高醋醅与空气的接触面积和时长，可保证罐内所有物料都能够被翻料板刮起，翻料均匀且不存在死角，提升了翻醅质量。

基本信息

专利标题：

一种酵素固态发酵翻醅装置

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

暂无

申请号：

CN202021439813.8

公开（公告）日：

暂无

申请日：

2020-07-21

授权号：

CN213012766U

授权日：

2021-04-20

发明人：

姜延东钟益申黄海星郭建辉

申请人：

福建新味食品有限公司

申请人地址：

福建省宁德市福安市岩湖坂开发区68号

代理机构：

福州市博深专利事务所(普通合伙)

代理人：

唐燕玲

优先权：

CN202021439813.8

主分类号：

C12J1/10

IPC分类号：

C12J1/10