本实用新型涉及脱水装置技术领域，且公开了一种多功能食品加工用原料脱水装置，包括食品加工罐，所述食品加工罐底部的四角均固定连接有罐体脚，所述食品加工罐的底部固定连接有电机箱。该多功能食品加工用原料脱水装置，通过进料漏斗将食品原料倒进食品加工罐的内侧，食品原料会掉在第一过滤板的上方，通过伺服电机带动驱动轴转动，驱动轴转动的过程中，会依次带动搅拌叶轮、刮刷叶轮和破碎刀片转动，破碎刀片转动的过程中，可以对第一过滤板上方的食品原料进行破碎，破碎好的原料会通过过滤孔流入第一过滤板的下方，掉到第二过滤板的顶部，体积过大的原料会留在第一过滤板的上方继续破碎，实现了食品原料破碎的目的。