一种新型米汤阀的沥米电饭煲，主要包含内衬、外锅、底部设置有米汤泄漏孔的米饭锅、米汤盆、米汤阀、开阀装置、电加热盘和控制系统，所述米汤阀上设置有被动永磁体，米汤阀依自身重力安放在米汤泄漏孔上，构成米汤阀对米汤泄漏孔的关闭状态，所述开阀装置上设置有主动永磁体和电气驱动部件，当开阀装置得电,电气驱动部件驱使主动永磁体向被动永磁体所在位置移动，主动永磁体对被动永磁体产生足够的磁推力或磁吸力，使得米汤阀对米汤泄漏孔的关闭状态发生改变而开启，致使米饭锅中的米汤下泄至下面的米汤盆中，实现米饭与米汤的彻底分离，做出非常松散的沥米饭。