本实用新型涉及一种切割装置，尤其涉及种一种工厂用石膏豆腐切割装置。本实用新型提供一种操作简单且能均匀切割的工厂用石膏豆腐切割装置。一种工厂用石膏豆腐切割装置，包括有底板、立柱、顶板和切割机构等；底板上左侧后部设有立柱，立柱上部设有顶板，顶板位于底板上方，底板上设有切割机构。本实用新型通过长传动轴转动带动皮带轮组件转动，皮带轮组件转动带动传动圆盘转动，传动圆盘转动使短挥杆上下反复移动，从而使长挥杆在卡位板内上下反复滑动，长挥杆移动带动割刀上下反复移动，通过豆腐每次转动九十度后，割刀向下移动并对豆腐进行一次切割，从而将大块的豆腐均匀切割成许多小块的豆腐，如此达到均匀切割的目的，人们操作简单方便。