本实用新型公开了一种红曲发酵设备，包括密封箱，所述密封箱内部设置至少三层水平布置的衬板，衬板分别等距离分布垂直安装在密封箱内部两侧壁，本实用新型提供一种红曲发酵设备，工作时，将需要进行发酵的红曲放置在衬板上方的放置盘内部，衬板的数量至少为三块，通过多层衬板能够实现对红曲发酵的规模化生产，提高了生产效率，密封箱可为红曲发酵工作提供有效地密封空间，利用放置盘之间的偏振电机带动偏振轴振动，从而使放置盘内部的放置板振动，通过振动可以使上方红曲在发酵时产生的热量加速消散，提升装置散热效果，避免温度过高对发酵工作产生影响，放置板底部的缓冲座提升放置板的缓冲效果，避免振动造成红曲掉落，提升装置的实用性。