本发明公开了一种能够自动调压的电压力锅，所述锅体的顶部铰接有锅盖，所述锅盖的顶部设置有调压机构，调压机构包括与锅盖的内腔连通有排气管道，所述排气管道的顶端连通有排气嘴，本发明涉及压力锅技术领域。该能够自动调压的电压力锅，当气压过大时，压簧阀打开进行排气，排出的气体输送到遮挡圈内，经过引流斜面向两边的聚汽槽输送，然后通过排气槽倾斜向下排出，经过防护圈的阻挡向下排出，在使用完毕之后，可以将防护圈从遮挡圈表面旋下，然后将遮挡圈从排气嘴的表面旋下，对内部进行清理，操作简单，使用方便，可以防止管道堵塞，并且排出的热蒸汽向下方排出，防止手动操作的时候皮肤被蒸汽烫伤，安全性更高。