条形红茶制作工艺
公开
摘要
本发明涉及红茶加工技术领域，尤其是条形红茶制作工艺，针对现有技术中茶叶发酵过程中不方便铺设、氧气接触不均的问题，现提出如下方案，其包括以下步骤：S1、采摘一芽二叶或一芽三叶，且老嫩均匀一致的鲜叶；S2、对S1步骤中得到的茶叶进行清洁，并沥干鲜叶中的水；S3、使用萎凋机对S2步骤中得到的清洁之后的茶叶进行萎凋；S4、使用理条机对S3步骤中得到的萎凋之后的茶叶整形加工；S5、将S4步骤中得到的整形之后的茶叶放入到发酵装置中进行发酵。本发明结构合理，结构稳定，操作简单，不仅有效的方便在茶叶发酵过程中对茶叶进行铺设，保证茶叶发酵均匀，还有效的的减低了茶叶破碎量，提高了茶叶的品质，易于推广使用。
基本信息
专利标题 ：
条形红茶制作工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114271341A
申请号 ：
CN202111456326.1
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2021-12-01
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈明松陈阳阳吴彬李婷毛长荣陈祖海
申请人 ：
安徽省金寨县金龙玉珠茶业有限公司
申请人地址 ：
安徽省六安市金寨县全军乡全军村大团山
代理机构 ：
合肥信诚兆佳知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
李玉宁
优先权 ：
CN202111456326.1
主分类号 ：
A23F3/06
IPC分类号 ：
A23F3/06 A23F3/08 A23F3/12
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/06
提取前的茶处理；由此产生的配制品
法律状态
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
