本发明提供了一种冷却屏及单晶炉，该冷却屏包括内筒和外筒；其中，所述内筒设置在所述外筒内，所述内筒底端与所述外筒底端固定连接，且所述内筒和所述外筒之间设置有槽状结构，所述槽状结构连接所述内筒和所述外筒；所述外筒的直径与所述内筒的直径的比值为1.3:1～1.8:1。本发明提供的冷却屏应用于单晶炉热场中，晶棒在内筒的中间空间生长，晶棒与内筒距离较近，从而使热辐射距离内筒较近，内筒吸热后通过热传导及热辐射向槽状结构传导热量，槽状结构吸热后通过热传导及热辐射向外筒传导热量，有助于提高外筒的热吸收能力，外筒用于通入冷水散热，这样有助于晶棒快速稳定拉制。