一种低GI甘油二酯微胶囊化无蛋白乳液饮品及制备方法

实质审查的生效

摘要

本申请涉及低GI植物油甘油二酯乳液饮品的技术领域，具体涉及一种低GI甘油二酯微胶囊化无蛋白乳液饮品即制备方法，所述低GI甘油二酯微胶囊化无蛋白乳液饮品包括同等重量份的壁材和芯材；所述壁材包括如下固形物重量百分含量的原料：抗性糊精或木薯糊精10‑60%、低热量膳食纤维0.1‑10%、甜味剂0.01‑0.1%、变性淀粉5‑30%、酸味剂0.05‑1.5%、果味香精香料0.01‑0.5%，余量为水；所述芯材包括如下重量百分含量的原料：乳化剂0.3‑3.5%、抗氧剂0.005‑0.05%、植物油甘油二酯5‑15%，余量为水，所述低GI甘油二酯微胶囊化无蛋白乳液饮品的总固形物含量为3‑15%；其具有方便消费者饮用的效果。

基本信息

专利标题：

一种低GI甘油二酯微胶囊化无蛋白乳液饮品及制备方法

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN114304453A

申请号：

CN202111535617.X

公开（公告）日：

2022-04-12

申请日：

2021-12-15

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

李艳君王全宇姚磊孙卓战鑫马昂扬范雅彬赵伟步子达龙金利宁超美

申请人：

河北东康乳业有限公司

申请人地址：

河北省石家庄市石家庄经济技术开发区扬子路

代理机构：

代理人：

优先权：

CN202111535617.X

主分类号：

A23L2/38

IPC分类号：

A23L2/38 A23L2/52 A23L2/60 A23L2/64 A23L33/12 B01J13/04

IPC结构图谱

A部——人类生活必需

A23

其他类不包含的食品或食料；及其处理

A23L

不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存

A23L2/38

其他非酒精饮料

法律状态

2022-04-29 ：

实质审查的生效

IPC(主分类) : A23L 2/38
申请日 : 20211215

2022-04-12 ：

公开

注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。

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