一种低脂肪馅料及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本申请公开了一种低脂肪馅料及其制备方法,其包括以下质量份的原料：水85‑95份；浓缩橙汁8‑150份；甜味剂120‑15份；淀粉20‑45份；防腐剂0.1‑0.5份；其中，所述浓缩橙汁、甜味剂和淀粉的质量份数比为2：（25‑30）：6；该低脂肪馅料的制备方法为：将以上原料进行进行搅拌和混合，制得的馅料具有口感绵密，脂肪含量低，且保存期限长的效果。
基本信息
专利标题 ：
一种低脂肪馅料及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304227A
申请号 ：
CN202111680966.0
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2021-12-31
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
邱艺超陈俊辉洪庆年曾少清
申请人 ：
多麦（福建）食品有限公司
申请人地址 ：
福建省漳州市龙海市榜山镇江东开发区
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202111680966.0
主分类号 ：
A21D13/38
IPC分类号 ：
A21D13/38 A21D13/068 A23L19/00 A23L27/30 A23L29/30
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21D
焙烤用面粉或面团的处理，例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存
A21D13/00
焙烤食品的成品或半成品
A21D13/30
填充、被填充或夹馅的焙烤食品
A21D13/38
以填充成分为特征的
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A21D 13/38
申请日 : 20211231
申请日 : 20211231
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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