本实用新型涉及膨化机技术领域，具体为一种青稞糕制备用食品膨化机，包括支架和切割装置，支架的表面固定连接有驱动器，支架的表面固定连接有膨化器，驱动器与膨化器通过皮带传动连接，膨化器的表面设置有下料口，切割装置设置在膨化器的表面上，切割装置包括电机一，电机一与膨化器的表面固定连接，电机一的一端固定连接有控制块，控制块的内壁滑动连接切割刀，切割刀的表面固定连接有稳定杆，稳定杆的表面转动连接有卡杆。本实用新型，通过设置切割装置，便于对设备进行切割操作，避免大多设备通过人工手动对产品进行切割，降低设备操作过程中对食品的污染率，减少使用者的经济损失，降低设备的操作难度，提高设备的易用性，提高设备的安全性。