本实用新型公开了食品加工技术领域的一种食品加工用解冻机，包括箱体、电机、过滤机构、第一水泵和水箱，所述电机固定连接在所述箱体的内腔底部中间，所述过滤机构固定连接在所述箱体的右侧壁下侧，所述第一水泵固定连接在所述箱体的右侧壁中间，所述水箱位于所述箱体的右侧，所述水箱的内腔左侧壁中间固定连接有加温器，所述水箱的内腔左侧壁中间固定连接有水位计，且所述水位计位于所述加温器的上侧，该食品加工用解冻机，结构设计合理，通过电机输出端的转动片对箱体内的水进行搅拌，使水和食品充分接触加速溶解，加大了解冻机的解冻效果，并且排出的水经过过滤器净化后，由第二水泵抽出，重新进入水箱，节约了水资源。