一种富含大蒜低聚糖的活菌型发酵花果汁及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明属于果蔬加工领域，具体涉及一种富含大蒜低聚糖的活菌型发酵花果汁及其制备方法，该果汁是一种以红心火龙果与可食用玫瑰为主料，红枣与枸杞为辅料的，添加大蒜低聚糖的功能性果汁。本申请以红心火龙果与可食用玫瑰为主料，红枣与枸杞为辅料，杀菌、冷却、多菌种混合发酵，且发酵后不进行灭活处理，并添加部分大蒜低聚糖，充分发挥了乳酸菌与大蒜低聚糖协同调节肠道微生态平衡的最大功效和红心火龙果、可食用玫瑰的营养价值，提高了其保藏性和附加值，是一款集花卉的独特气味、水果的美味营养、益生菌的保健功能于一体的新型花果汁保健饮品。
基本信息
专利标题 ：
一种富含大蒜低聚糖的活菌型发酵花果汁及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114403326A
申请号 ：
CN202210105235.1
公开（公告）日 ：
2022-04-29
申请日 ：
2022-01-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
卢晓明冯雨乔旭光许钰锟李彦斌王梦婷刘洪文李宁阳
申请人 ：
山东农业大学
申请人地址 ：
山东省泰安市泰山区岱宗大街61号
代理机构 ：
济南泉城专利商标事务所
代理人 ：
李桂存
优先权 ：
CN202210105235.1
主分类号 ：
A23L2/38
IPC分类号 ：
A23L2/38 A23L2/52 A23L33/00 A23L33/21
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/38
其他非酒精饮料
法律状态
2022-05-20 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 2/38
申请日 : 20220128
申请日 : 20220128
2022-04-29 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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