本公开涉及一种长晶炉的管理方法和系统，所述系统包括：一个或多个长晶炉控制设备，图像采集设备、数据处理设备以及一个或多个终端，其中，所述图像采集设备与所述一个或多个长晶炉控制设备连接，所述数据处理设备分别与所述一个或多个长晶炉控制设备和所述一个或多个终端连接；其中，每个终端对应至少一个所述长晶炉控制设备，这样，通过远程终端的方式，获取长晶炉中图像信息和生产状态信息，将一个或者多个长晶炉的图像信息和生产状态信息集中在终端上进行展示，极大地降低了工艺生产人员的劳动强度，还大幅度提升了工艺生产人员可以观察的长晶炉数量，降低了工艺生产人员数量对于晶体生产效率的影响，有利于节约生产成本，提高生产效率。