一种低酵母啤酒及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明提供了一种低酵母添加量的啤酒，通过添加茶叶促进酵母生长和酵母发酵速率，再通过复合酶澄清，可以在降低啤酒中酵母添加量的同时保持啤酒的风味，因而提供了另一种啤酒的制备方法。
基本信息
专利标题 ：
一种低酵母啤酒及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114437886A
申请号 ：
CN202210185646.6
公开（公告）日 ：
2022-05-06
申请日 ：
2022-02-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
邬昊曦
申请人 ：
汉源县昊业科技有限公司
申请人地址 ：
四川省雅安市汉源县甘溪坝食品工业园区
代理机构 ：
成都中亚专利代理有限公司
代理人 ：
何渊
优先权 ：
CN202210185646.6
主分类号 ：
C12C7/20
IPC分类号 ：
C12C7/20 C12C5/00 C12C5/02 C12C7/04 C12C7/14 C12C11/02 C12C12/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12C
啤酒；通过发酵制备啤酒；啤酒用麦芽的制备；啤酒用酒花的制备。
C12C7/00
麦芽汁的制备
C12C7/14
麦芽汁的澄清
C12C7/20
啤酒麦芽汁的煮沸
法律状态
2022-05-24 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12C 7/20
申请日 : 20220228
申请日 : 20220228
2022-05-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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