一种高产乙偶姻的复合发酵剂及其应用
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种高产乙偶姻的复合发酵剂，包含巴氏醋杆菌(Acetobacter pasteurianus)CGMCC19485和瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)CGMCC12225，本发明还公开了所述复合发酵剂在食醋酿造中的应用，该复合发酵剂在食醋醋酸发酵阶段接入。本发明的复合发酵剂可用于酿造固态发酵食醋和液态发酵食醋，发酵剂用量少、发酵效率快、乙偶姻和川芎嗪产量高、产品品质稳定，提升食醋产品香味及滋味。
基本信息
专利标题 ：
一种高产乙偶姻的复合发酵剂及其应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114410549A
申请号 ：
CN202210222745.7
公开（公告）日 ：
2022-04-29
申请日 ：
2022-03-07
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李信张俊红熊锋陆荣松陈雯李文婷朱杰邓惠馨崔鹏景金晓燕黄天辉
申请人 ：
江苏恒顺醋业股份有限公司;江苏恒顺集团有限公司
申请人地址 ：
江苏省镇江市恒顺大道66号
代理机构 ：
镇江至睿专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
郭雨姗
优先权 ：
CN202210222745.7
主分类号 ：
C12N1/20
IPC分类号 ：
C12N1/20 C12J1/00 C12J1/04 C12R1/02 C12R1/225 C12R1/865
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N1/00
微生物本身，如原生动物；及其组合物；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基
C12N1/20
细菌；其培养基
法律状态
2022-05-20 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12N 1/20
申请日 : 20220307
申请日 : 20220307
2022-04-29 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
