本发明公开了一种用于动物长途运输食用的果冻及其制备方法和应用，属于动物食品技术领域。该果冻包括如下重量份的原料：葡萄糖5.0‑10.0份，复合维生素0.3‑0.5份，复合电解质盐1.0‑3.0份，复合增稠剂3.0‑5.0份，复合酶制剂0.1‑0.3份组成，风味诱食剂0.3‑0.5份，纯净水补足100份。本发明果冻通过加入葡萄糖、复合维生素和复合电解质盐能给动物提供能量，补充体内电解质盐，并有效缓解动物应激反应；复合酶制剂能帮助动物在应激时保持良好消化能力，保持体力，更有效预防和缓解动物运输应激；复合增稠剂能够高效保水，克服在长期运输途中不能携带水的弊端，缓解缺水对运输过程中动物的影响；风味诱食剂能诱发动物进食。该果冻便于携带，易于投喂，使用方便。