本发明公开了一种连续转化果糖制备阿洛酮糖的装置，涉及代糖生产技术领域，本发明包括装置底板、装置安装箱、内层安装箱、传动杆，所述装置底板的顶部活动连接有装置安装箱，在装置安装箱的内部卡接有内层安装箱，所述内层安装箱内部两侧的中心位置卡接有传动杆，所述装置底板顶部的两端相对应位置固定连接有支撑杆，在支撑杆的顶部活动铰接有转向杆，在转向杆的侧部活动铰接有转动杆，通过内层安装箱的内部安装有传动杆，传动杆的侧部等距安装有多个搅动杆，从而通过传动杆在转动的过程中，使搅动杆对果浆进行充分搅动，使果浆与物料之间充分融合的同时，可将果浆进行翻转，使果浆能够更好的与加热管之间进行接触的效果。