全干法脱腥保溶大豆蛋白粉
视为撤回的专利申请
摘要
本发明为保溶脱腥大豆粉加工新技术。它的技术特征是：(1)在大豆脱腥全过程中，不外加水或水蒸汽，采用瞬时(1～300秒)高温(100℃～220℃)、变压(1013.25PA～101.325PA)并迅速减压达到脱腥目的。(2)在加工温度不超过80℃的条件下，进行半脱脂，以低温(不超过80℃)半脱脂的大豆为原料生产保溶大豆粉。与现有方法相比，能源消耗仅相当于国内现有生产方法的1/3～1/7；生产成本仅相当于市售脱腥豆粉的1/1.5～1/3；黄豆利用率可达80％以上，蛋白利用率接近100％。
基本信息
专利标题 ：
全干法脱腥保溶大豆蛋白粉
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1043430A
申请号 ：
CN88108468.9
公开（公告）日 ：
1990-07-04
申请日 ：
1988-12-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
丛岩李荣和李鉴隋少奇
申请人 ：
吉林省高等院校科技开发研究中心;李鉴
申请人地址 ：
吉林省长春市斯大林大街117号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN88108468.9
主分类号 ：
A23L1/211
IPC分类号 ：
A23L1/211
法律状态
1992-04-22 ：
视为撤回的专利申请
1990-07-04 ：
公开
1989-08-16 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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