一种红、绿葡萄罐头的生产方法
专利申请的视为撤回
摘要
本发明为一种红、绿葡萄罐头的生产方法，其主要技术特征是采用高温、短时间去皮，硬化固色处理和染色、固色，通过这些手段克服了目前葡萄罐头生产中常出现的浆汁流失的现象，且使葡萄保持了良好风味，成品葡萄具有颗粒完整、晶莹、色泽鲜艳的外观特点，从而提高了葡萄罐头身价，是葡萄罐头生产的一种新的、理想的方法。
基本信息
专利标题 ：
一种红、绿葡萄罐头的生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1055638A
申请号 ：
CN91106407.9
公开（公告）日 ：
1991-10-30
申请日 ：
1991-05-08
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
郑光远赵玉江顾恒祥孙玉娥
申请人 ：
山东烟台食品研究所
申请人地址 ：
264000山东省烟台市南通路71号
代理机构 ：
烟台市专利事务所
代理人 ：
季本之
优先权 ：
CN91106407.9
主分类号 ：
A23B7/00
IPC分类号 ：
A23B7/00 A23B7/08
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
法律状态
1997-02-12 ：
专利申请的视为撤回
1991-10-30 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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