草莓果肉果汁及其制作加工方法
公开
摘要
本发明涉及一种饮料食品，草莓果肉果汁及其制作加工方法。为了便于保存和运输象草莓这类时令性很强，但保存和运输都十分困难的水果，本发明将新鲜草莓果实通过工序1：果实整理工序2：热加工工序3：粉碎工序4：去籽工序5：细磨工序6：均质工序7：脱气工序8：热交换，得到一种具有十分接近新鲜草莓色泽、味道和气味并无籽的果肉果汁，其营养价值高于新鲜果实，且易于保存和运输。
基本信息
专利标题 ：
草莓果肉果汁及其制作加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1078363A
申请号 ：
CN93103368.3
公开（公告）日 ：
1993-11-17
申请日 ：
1993-04-05
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
叶成
申请人 ：
叶成
申请人地址 ：
100005北京市东单苏州胡同72号2-7
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93103368.3
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02 A23L1/06
相关图片
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
1993-11-17 ：
公开
1993-11-03 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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