枇杷果肉果汁及其制作方法
公开
摘要
本发明涉及枇杷果肉果汁及其制作方法。为了便于保存和运输象批杷这类出产季节性很强，分布地域狭窄，果质娇嫩易烂的水果，本发明将枇杷鲜果通过工序1：果实整理工序2：热加工工序3：粉碎工序4：细磨工序5：均质工序6：脱气工序7：热交换，而制作成枇杷果肉果汁，并具有与鲜果完全一样的色泽、味道和气味，营养成分利用率更高于鲜果，并易于保存和运输。
基本信息
专利标题 ：
枇杷果肉果汁及其制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1078362A
申请号 ：
CN93103367.5
公开（公告）日 ：
1993-11-17
申请日 ：
1993-04-05
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
叶成
申请人 ：
叶成
申请人地址 ：
100005北京市东单苏州胡同72号2-7
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93103367.5
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02 A23L1/06
相关图片
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
1993-11-17 ：
公开
1993-11-03 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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