荞麦乳酸菌饮料及其制备方法

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摘要

一种荞麦乳酸菌饮料及其制备方法，原料的重量百分比为荞麦6－3％，大豆4－7％，其余为平衡量的水。将去皮荞麦蒸煮熟化并加水进行研磨成浆液存入无菌储料罐中再加适量的糖化酶生化处理；将经过清洗浸泡后的大豆进行完全脱腥处理；再将大豆浆液和生化处理后的荞麦浆液充分混合后注入特殊驯化培养的益生菌菌种进行发酵；将发酵好的半固体物料放入调配罐加水研磨；将研磨后的物料再进行高压均质的高速研磨。本发明提供的荞麦大豆乳酸菌饮料可刺激胃液分泌、促进人体新陈代谢，有助于便秘、消化不良等疾病的恢复，对糖尿病人、心血管病人、高血压、高血压等患者尤为适宜。

基本信息

专利标题：

荞麦乳酸菌饮料及其制备方法

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN101036526A

申请号：

CN200610041926.0

公开（公告）日：

2007-09-19

申请日：

2006-03-14

授权号：

暂无

授权日：

暂无

发明人：

郭凯惠小毅王敏

申请人：

陕西天宝大豆食品技术研究所

申请人地址：

710065陕西省西安市太白南路9号

代理机构：

西安文盛专利代理有限公司

代理人：

吕宏

优先权：

CN200610041926.0

主分类号：

A23L2/38

IPC分类号：

A23L2/38 A23L2/52 A61K36/70 C12N1/00

IPC结构图谱

A部——人类生活必需

A23

其他类不包含的食品或食料；及其处理

A23L

不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存

A23L2/38

其他非酒精饮料

法律状态

2012-05-30 ：

授权

2009-03-25 ：

实质审查的生效

2009-03-04 ：

专利实施许可合同的备案

让与人 : 陕西天宝大豆食品技术研究所
合同备案号 : 2008640000002
受让人 : 宁夏泽发荞麦制品有限公司
发明名称 : 荞麦乳酸菌饮料及其制备方法
申请日 : 20060314
许可种类 : 独占许可
备案日期 : 20081223
合同履行期限 : 2008.10.20至2025.10.20合同变更

2007-09-19 ：

公开

注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。

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