一种鲜笋保鲜剂及制备方法与应用
授权
摘要
本发明公开了一种鲜笋保鲜剂及制备方法与应用,属于竹笋保鲜领域，所述鲜笋保鲜剂的原料包括寡聚糖、柠檬酸、没食子酸、川穹根茎提取物、氯化钠、米浆、芦荟提取物、复合维生素、微量元素、甘油、改性黄原胶、丝氨酸，所述改性黄原胶是由花生四烯酸对黄原胶改性制得的，将所述鲜笋保鲜剂稀释10‑25倍后均匀喷洒于鲜笋表面，随后于温度为0‑10℃，相对湿度为80‑90％的条件下保存。制备的鲜笋保鲜剂对鲜笋进行保鲜的同时，可防止保鲜过程中竹笋营养流失，且不会造成竹笋口感下降。
基本信息
专利标题 ：
一种鲜笋保鲜剂及制备方法与应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN110235935A
申请号 ：
CN201910428460.7
公开（公告）日 ：
2019-09-17
申请日 ：
2019-05-22
授权号 ：
CN110235935B
授权日 ：
2022-04-29
发明人 ：
童龙陈丽洁李彬耿养会张磊陈桂兰
申请人 ：
重庆市林业科学研究院
申请人地址 ：
重庆市沙坪坝区歌乐山高店子106号
代理机构 ：
广州市华学知识产权代理有限公司
代理人 ：
彭啟强
优先权 ：
CN201910428460.7
主分类号 ：
A23B7/154
IPC分类号 ：
A23B7/154 A23B7/157
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
A23B7/14
用A23B7/08或A23B7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟
A23B7/153
以液体或固体形式
A23B7/154
有机化合物；微生物；酶
法律状态
2022-04-29 ：
授权
2019-12-06 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23B 7/154
申请日 : 20190522
申请日 : 20190522
2019-09-17 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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