本实用新型公开了一种食品加工用烘干装置，包括箱体，所述箱体内腔的顶部固定连接有热风机，所述箱体右侧的顶部开设有进料口，所述箱体右侧顶部的前后两侧均固定连接有第一支撑板。本实用新型通过设置箱体、热风机、进料口、第一转轴、第一滚筒、支撑杆、通孔、导流板、第二传送带、第四转轴、紫外线灯、支撑座、支撑腿、第三转轴、第二滚筒、隔板、电磁振动器、输送管、漏斗、第二转轴、电热板、紫外线灯、冷风机、第二电机、第二支撑板、第一支撑板、第一电机、第一传送带和出料口的配合使用，解决了现有的食品烘干装置通常只会对食品进行单重烘干，烘干效果不佳，且无法对加热烘干后的食物进行杀菌消毒以及降温的问题。