本实用新型公开了一种食品加工烘干装置，包括箱体组件，所述箱体组件包括内箱体、外箱体、橡胶板、第一气管、第一单向阀门、第一轴承、第二气管、第二单向阀、第一盖板、第一把手、第一合页、第二轴承、中空管轴和第三单向阀门，所述外箱体的内腔设置有内箱体，所述内箱体的外壁和外箱体内壁形成环形风道，所述内箱体的外侧壁圆周均匀分布开设有数量不少于八个的第三通孔，所述第三通孔内固定连接有第二单向阀，所述内箱体内壁的底部焊接有第二轴承，所述内箱体的内壁顶部焊接有第一轴承。气流使食品原料表面不断蒸发,食品均匀烘干，排出的气体对内箱体的外壁进行二次加热，节能环保，避免了资源浪费。