本实用新型提供一种食品加工烘干装置，涉及食品加工技术领域，包括本体，本体的一侧设置有清理装置，本体的顶部设置有提拉装置，本体包括箱体，箱体的正面活动安装有箱门，箱体的内部固定安装有烘干架，清理装置包括外壳，外壳的内部转动连接有螺纹杆，螺纹杆的一端开设有方形槽，方形槽的一侧设置有摇把，螺纹杆的外表面套设有方形块，方形块的一侧固定安装有刷板，刷板的底面固定安装有刷毛，箱体的内壁开设有容纳槽，箱体的内部滑动连接有收纳盒。本实用新型，通过设置该清理装置，对食品烘干加工过程中产生的碎屑进行了收集，方便使用者对烘干架进行清理，操作简单，节省时间，方便了使用者使用该装置。