本实用新型公开了一种食品加工用烘干装置，包括装置主体、除湿箱和门板，装置主体内部顶端的中间位置固定连接有出气筒，所述装置主体内部一侧的顶端安装有加热板，且装置主体内部的中间位置设置有放置板，所述装置主体外部一侧的底端安装有风机，且风机的顶端设置有除湿箱，所述装置主体外部的一侧活动连接有门板，且装置主体外部一侧的顶端安装有控制面板。本实用新型通过在装置主体外部的一侧设置的除湿箱，风机会通过抽气筒将装置主体内部的热风吸入除湿箱内部，热风中的水气会被吸水树脂所吸收，然后热风会通过出气筒再次吹入装置主体内部，从而实现了对装置主体内部热风的循环，使装置主体内部各处的温度更均匀，使食品的烘干更均匀。