本实用新型公开了一种快速化冻的食品加工用解冻装置，涉及食品加工技术领域，其包括箱体，所述箱体的上表面卡接有第一轴承，所述第一轴承内套接有驱动装置，所述驱动装置的左右两侧面均固定连接有固定板。该快速化冻的食品加工用解冻装置，通过驱动装置、壳体、热风机和喷头的相互配合，人们将需要化冻的食品放置在壳体上，然后使电机和热风机工作，热风机在工作时会在其出风口产生热风，热风机产生的热风通过出风管连接管从喷头喷出，便能够对食品进行化冻，同时电机的输出轴旋转带动第一转轴旋转，第一转轴带动活动杆旋转，便能够带动壳体旋转，使壳体上的食品在化冻时更加均匀，便能够减少食品化冻所需要的时间。