本实用新型公开了一种水果加工用香蕉切片装置，包括底座，底座的上端一侧设置有支撑板，支撑板一侧上端且位于底座的上方设置有横板，底座的上端中部两侧均设置有支撑柱，支撑柱的上端设置有传送架，传送架的两端均设置有传送轮，横板的中部贯穿设置有电动伸缩杆，电动伸缩杆的下端设置有切刀，横板的中部下端且靠近切刀的两侧均设置有竖板，竖板相对应切刀的一侧中部均设置有固定块，固定块的顶端均与切刀相配合的刮板一，刮板一均通过连接件与固定块连接，刮板一与竖板之间且位于固定块的下方均设置有伸缩弹簧，收集箱与底座之间通过活动装置相配合连接。有益效果：有效降低工人的劳动强度，且操作简单，使用方便。