一种水果切片装置，包括箱体，箱体前面开口，箱体前面一侧铰接连接箱门，箱体内顶面中部开设蛇形的T型滑槽，T型滑槽内配合设有T型电动滑块，T型电动滑块能够沿T型滑槽滑动，T型电动滑块底面固定安装刀座，刀座上活动安装竖向的切割刀，切割刀前后两侧均为刀刃，箱体内固定安装放置板，放置板顶面中部固定安装固定针，放置板顶面开设数个均匀分布的通孔，切割刀底部与放置板顶面接触，且切割刀能够沿放置板顶面移动，箱体内底面活动安装收集槽。本实用新型结构简单，操作使用方便，能够有效、快速的将水果切成片，实用性强。