一种水果切片器，包含不锈钢制作的容器组件（10）、压片组件（20）、刀片盘（30）。所述容器组件（10）包括圆筒形结构的水果容器（11）、直角支撑脚（12）和带立柱支撑脚（13），所述压片组件（20）包括压片（21）、压片杆（22）、操作手柄（23），所述刀片盘（30）内部有多片刀片（31），所述水果容器（11）的圆筒内部底部等距离焊接3个卡扣（14），所述卡扣（14）上放置有所述刀片盘（30）。所述刀片盘（30）可以更换。本实用新型的水果切片器，制作成本低，工艺简单，小巧不需占用大面积场地，无需电源，轻便携带，置换不同刀片密度的刀片盘，可切割出不同厚度的水果切片。