本实用新型涉及腌制技术领域，具体为一种茶腌菜制备用腌制装置，包括装置主体，所述装置主体的上方设置有保护盖，所述保护盖的内部设置有螺纹杆，所述螺纹杆的下方设置有压板，所述保护盖的下方设置有密封垫，所述装置主体的内部开设有第一内置槽，所述第一内置槽的内部设置有盛菜框，所述装置主体的后侧端开设有出水口。该装置设计合理，螺纹杆和压板可通过螺纹杆的旋转降下压板，从而压板对腌菜起到压制的作用，则不需要再铺鹅卵石，减少了操作的步骤，密封垫保证了连接的密闭性，盛菜框底部开设有漏孔在上升后，便可将内部的卤水滤下，使得操作不脏手，出水口和堵塞块便于将内部的卤水排出。