本实用新型公开了一种预包装食品加工用烘干装置的空气过滤系统，包括过滤箱，所述过滤箱两侧的底部均固定连接有支撑机构，所述过滤箱的正表面从上至下依次贯穿设置有两个过滤机构，所述过滤机构的正表面固定连接有安装板，所述安装板的一侧通过螺栓与过滤箱固定连接，所述过滤箱内腔的两侧均开设有与过滤机构相适配的凹槽一。本实用新型通过拉动拉杆，固定套对弹簧一进行压缩，使得U形架带动活动块向下移动，最终使得拉杆脱离凹槽二的内腔，该预包装食品加工用烘干装置的空气过滤系统，具备便于拆卸的优点，可以定期的对过滤机构进行清洗或更换，降低了使用成本，提高了预包装食品加工用烘干装置的空气过滤系统的实用性。