本实用新型公开了一种节能型食品加工用脱水装置，包括主箱体、脱水箱、干燥剂和操作箱，所述主箱体的顶端固定连接有进料口，所述主箱体的内部固定连接有操作箱，且操作箱的内部设置有拆装结构，所述操作箱的底端固定连接有连接筒，所述连接筒的底端固定连接有脱水箱，且脱水箱的一侧设置有烘干结构。本实用新型通过将主箱体固定后，从进料口处进入原材料，进入操作箱的内部后，先经过滤网进行杂质过滤，之后在连接块的作用下与固定块进行固定连接，将固定块卡入固定座的内部，之后一端在锁扣的作用下进行锁死，同时卡扣也对其进行了固定，之后卡扣伸缩后可以实现固定块的可拆装的效果，以此提高了整体的过滤拆装能力。