本实用新型公开了一种食品检验检测用加热装置，包括水浴加热机体和中部支撑杆，所述中部支撑杆的下端安装固定在水浴加热机体的后方中间位置上，所述水浴加热机体的底端设置有装置底座，所述水浴加热机体的右端设置有电子控制器，所述水浴加热机体的上方中间设置有漏液槽，所述漏液槽的内侧位于水浴加热机体的内部上设置有加热烧瓶，所述加热烧瓶的前端设置有加液口，所述加热烧瓶的上端设置有旋转屏密封口，所述旋转屏密封口的内部中间设置有密封塞。本实用新型食品检验检测用加热装置通过漏液接收器、漏液收集槽和可拆卸锁扣所组成的漏液槽便于收集介质，解决在水浴加热时，不可避免会造成加热介质的爆沸于飞溅泼洒，伤及检测人员，造成一定的污染，也会损伤加热装置的问题。