本实用新型公开了一种便于面包支撑的烘烤装置，包括烤箱和箱门，所述烤箱表面一侧安装有箱门，所述烤箱内腔两侧壁均安装有限位板，所述限位板表面开设有限位槽，所述限位槽内腔一侧安装有限位块，所述限位槽表面安装有卡座，所述卡座一侧开设有卡槽，所述卡座另一侧安装有第一卡勾，所述卡槽表面滑动连接有托架机构，所述托架机构由托盘、第二卡勾、防护锯齿和拉手组成，本实用新型通过限位槽和卡座相互配合，从而能够方便工作人员根据需求灵活的调节托架机构的位置，同时卡座又能对托架机构进行限位固定，进而能够防止托架机构工作时发生松动，通过散热机构，可将烤箱工作时产生的热量排出，进而能够提高烘烤装置的散热效果。