本实用新型涉及生姜加工技术领域，且公开了一种用于生姜加工的切片装置，包括固定座，所述固定座的顶部固定连接有四个支撑柱，四个所述支撑柱的顶端固定连接有一体成型的支撑板，所述支撑板的顶部固定安装有切割器，所述支撑板的底部分别铰接有液压杆、第一铰接杆与第一铰接板，所述第一铰接杆铰接至液压杆的右端，所述第一铰接杆的右端铰接有第二铰接板，所述第一铰接板铰接至第二铰接板的背面，所述第一铰接板的右侧铰接有第二铰接杆，所述第二铰接板的右侧铰接有铰接块，所述第二铰接杆铰接至铰接块的底部。该实用新型，对生姜具备稳定夹持效果，从而保证切片的质量与效率，可对姜片自动进行移动收纳，使工作人员省时省力。