本实用新型公开了印刷包装技术领域的一种食品生产用发酵装置，包括控制装置和发酵装置，所述发酵装置固定安装在控制装置的顶部，所述发酵装置为空腔结构，所述发酵装置包括柜体、柜门、加热板、滑轨、挡板和发酵盒，所述柜体的两侧壁通过合页与柜门的侧壁活动连接，所述加热板固定安装在柜体的两侧内壁上，所述滑轨水平固定安装在柜体的两侧内壁上，所述挡板竖直固定安装在柜体中间，所述挡板上固定安装有与柜体两侧内壁上相对应的滑轨，所述发酵盒通过滑轨滑动连接在柜体内，将加热板固定安装在柜体的两侧内壁上，解决了食物受热不平衡的问题，发酵盒通过滑轨滑动连接在柜体内，结构简单，增加工作效率。