本实用新型属于食品加工技术领域，尤其为用于食品加工的高效发酵装置，包括发酵箱体，发酵箱体上端面固定连接有盖板，盖板端面中心处贯穿设置有连接筒，连接筒下端贯穿延伸至发酵箱体内腔下部，连接筒上端面固定连接有驱动电机，驱动电机的电机轴贯穿延伸至连接筒内腔上部，驱动电机的电机轴末端固定连接有旋转轴，旋转轴外部固定连接有螺旋叶，连通通位于连接筒内腔一段外壁均匀固定连通有出粉管，连接筒上部外壁左侧固定连通设置有进粉口，发酵箱体左右端面中心处均设置有搅拌装置，该装置结构简单，操作方便，有效提高加工效率。