一种肉制品温和式减菌加工装置
授权
摘要
本实用新型属于肉制品加工技术领域，公开了一种肉制品温和式减菌加工装置，壳体左侧上部设置有解冻腌制室，左侧下部设置有清洗消毒室；壳体右侧一体化设置有操作台，所述操作台下侧设置有容置腔，所述容置腔内放置有水箱；所述解冻室一侧设置有解冻室门，解冻室门上设置有显示屏，所述解冻室内部装有磁控管，所述磁控管与显示屏电性连接；解冻室内壁为设置有不锈钢金属层。实用新型结构合理，通过解冻室能够完成冷藏解冻和冷藏腌制的工作，操作简单方便，通过清洗消毒室能够完成原料清洗消毒的工作，本实用新型打破了肉制品必须在121℃下进行杀菌的束缚，减小了对肉制品营养成分的破坏，最大限度的保证了肉制品的质地和口感。
基本信息
专利标题 ：
一种肉制品温和式减菌加工装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202021322380.8
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-07-08
授权号 ：
CN213848619U
授权日 ：
2021-08-03
发明人 ：
蔡永敏王晓政钟智敏
申请人 ：
内蒙古农业大学职业技术学院
申请人地址 ：
内蒙古自治区包头市土右旗萨拉齐镇
代理机构 ：
重庆市信立达专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
陈炳萍
优先权 ：
CN202021322380.8
主分类号 ：
A23L13/70
IPC分类号 ：
A23L13/70 A23L5/20 A23B4/07 A22C17/08
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L13/00
肉类制品；肉食；它们的制备或处理
A23L13/70
软化的或加香的肉块，例如由注入溶液得到的；浸渍在溶液中
法律状态
2021-08-03 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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