本实用新型公开了一种面包原料的高效发酵搅拌装置，包括搅拌缸、连接轴、搅拌网、转盘、壳体、盖板、顶升装置和传动机构，转盘底部固定连接连接轴，连接轴侧面固定连接搅拌网，搅拌网设置于搅拌缸内，连接轴与转盘的旋转轴心之间具有间隙；传动机构包括电机、皮带、转动轴和两个工字轮，壳体设有空腔，壳体的开口端面可拆卸地连接盖板，转动轴的底部可转动地连接壳体且穿过壳体，转动轴底部固定连接转盘，电机输出轴与转动轴分别固定连接两个工字轮，皮带套设于两个工字轮上，电机固定连接盖板，顶升装置输出端固定连接壳体底部，顶升装置用于推动壳体上下运动，解决了现有技术中存在的技术问题，如：难以安装拆卸维护和不同大小的面团难以适配。