本实用新型公开了一种农业生产用马铃薯切片装置，涉及农业生产机械领域，包括底座，底座上方中部固定连接有垫板，所述底座上方固定连接有箱体，所述箱体两端固定连接有左右对称的立板；所述立板中部固定连接有液压伸缩轴，所述液压伸缩轴另一端固定连接有夹紧板；所述箱体后壁外侧中部下方固定连接有驱动电机，驱动电机输出端固定连接有原动机构，原动机构啮合有传动机构，所述传动机构固定连接有切片机构。本装置可完成对马铃薯的一次性切片，且所切的马铃薯片厚度相同，切口均匀，避免了人工切片，进而提升了工作效率，一定程度降低了工作人员的劳动强度，本装置结构简单，使用方便，使用体验感好。